Le erbe officinali sono i rimedi che la natura ha creato ancora prima della venuta dell'uomo. Le piante e le erbe officinali prendono il loro nome dalla parola latina officina in riferimento agli antichi laboratori farmaceutici dove si procedeva alll’estrazione di sostanze tradizionalmente usate nella medicina popolare. L’espressione erbe officinali, così come la conosciamo oggi, identifica sia le piante medicinali sia le piante aromatiche.

Le erbe medicinali comprendono ogni vegetale che contiene delle sostanze che possono essere utilizzate a fini terapeutici; mentre le piante aromatiche sono quelle piante che per il loro particolari pricipi attivi, vengono usate per rendere più appetibili i cibi o per aromatizzare i liquori.

Presso l'Antico Casale Toscano, oltre al Vino dei nostri vigneti e all'Olio dei nostri Olivi, potete provare ad assaporare tutte le nostre Erbe Aromatiche ed officinali che coltiviamo, con tutti i sensi, per vivere un'esperienza unica ed indimenticabile, e conservare un bellissimo ricordo della Toscana. I prodotti derivanti dalle Erbe Officinali ti permetteranno di entrare nel loro meraviglioso mondo! Una passeggiata ricca di profumi, e di suggerimenti per il benessere e la salute.
Riscoprire i segreti della nonna, i rimedi naturali, gli usi  in cucina, i liquori che ne derivano.

Oltre alle degustazioni, potete acquistare i nostri genuini prodotti, nati da antiche e sane abitudini. Nella nostra Azienda Agricola troverete Olio extravergine di Oliva, Olii aromatizzati alle erbe ed al Peperoncino, Sale aromatizzato alle Erbe, Olive, Vino Rosso e Bianco, Marmellate, Pomodori secchi pout pourrì, mazzettini di Lavanda, Peperoncini secchi, Erbe Officinali secche, Menta e Melissa, e molti altri prodotti.